¿Quieres una placa de cocción segura, eficaz y práctica para tu cocina? Elija la belleza y la innovación de una placa de inducción. Ventajas, costos e incentivos. Todas las razones para elegirlo.
Cómo funciona una placa de inducción
La placa de inducción consta de una encimera vitrocerámica y bobinas que funcionan con electricidad .
El sistema de bobinas produce ondas electromagnéticas que se transfieren directamente a las ollas . De esta forma no hay dispersión de calor . Las ollas o sartenes deben tener necesariamente un fondo plano y contener material ferroso .
Hasta hace poco, la elección de una placa de inducción era todavía muy limitada, debido a un prejuicio sobre el consumo considerado muy elevado . Más recientemente, cada vez más consumidores optan por una placa de inducción .
Ventajas de la placa de inducción
Antes de elegir una placa de inducción es útil conocer algunas ventajas que hacen de este producto no solo un electrodoméstico muy funcional sino también muy eficiente . Entre los aspectos a evaluar se encuentran la estética , la seguridad , la facilidad de limpieza y el ahorro energético .
Diseño atractivo
Aunque a simple vista pueda parecer un aspecto secundario, el diseño de una placa de inducción la convierte en un electrodoméstico perfectamente integrado en una cocina moderna y eficiente . Hay muchos modelos , también dependiendo de las diferentes marcas del mercado, elegantes y con un diseño atractivo. A esto se suma la gran funcionalidad .
Por ejemplo, algunos modelos también contienen dentro de ellos la función de ventilación integrada. Adecuado por ejemplo para habitaciones pequeñas donde no es posible instalar una campana colgada del techo. El vapor se extrae directamente de ollas , sartenes o cazuelas. De esta forma, los olores y partículas no se propagan al medio ambiente.
La seguridad
Una placa de inducción es muy segura . A diferencia de otras encimeras, como la de gas, no habrá peligro de fugas de gas. No hay llamas . No hay peligro de quemarse mientras se preparan los platos porque el vidrio de cerámica superior permanecerá siempre en frío . Dado que la placa de inducción funciona solo si hay ollas o sartenes, en su ausencia, la placa no se calienta y se apaga .
Además, la mayoría de las placas de inducción también están equipadas con dispositivos de seguridad que permiten detener el funcionamiento en caso de derrames de las ollas. Esto protegerá las placas de eventos inesperados desagradables.
Facilidad de limpieza
Otra ventaja de la placa de inducción es la facilidad de limpieza . Gracias también a la función de bloqueo de derrames de las macetas, no tendrás que lidiar con incrustaciones o manchas difíciles de eliminar.
Por el contrario, simplemente limpie con un paño húmedo para eliminar las marcas y las manchas. En el caso de las incrustaciones, se puede utilizar un detergente simple para platos, asegurándose de aclarar bien, o algún producto específico para el cuidado de la vitrocerámica . Por tanto, la facilidad de limpieza también se traduce en ahorros económicos en la compra de detergentes de limpieza.
El ahorro de energía
Hablar de ahorro de energía cuando se trata de placas de inducción parece un poco contradictorio, ya que funciona con electricidad. De hecho, la cocina de inducción proporciona un importante ahorro energético, ya que la ' energía utilizada pasa directamente a la superficie de la olla , sin dispersión de calor .
De esta forma, reducirán significativamente el tiempo de cocción . Además, como ya se mencionó, la placa solo funciona si hay ollas o sartenes, por lo que el consumo se limita solo al período de tiempo en el que estas últimas están colocadas sobre la encimera.
Reguladores de potencia
Las placas de inducción están provistas de reguladores de potencia que permiten acelerar los tiempos de cocción, en función de una o más placas, mientras que el resto de zonas no se utilizan . Por ejemplo, si necesitamos hervir el agua para la pasta rápidamente, podemos utilizar esta función, siempre que no tengamos otras ollas o sartenes en uso. También hay limitadores y pantallas que controlan el consumo de energía.
Costos
Una de las razones por las que la placa de inducción aún no se ha convertido en un electrodoméstico masivo está ciertamente relacionada con el costo de compra bastante alto. El precio de una placa de inducción es ciertamente más elevado con respecto al plano de un gas de cocción .
El coste de una placa de inducción ronda los 200 euros para los modelos básicos (para cuatro placas), mientras que para los modelos más innovadores y eficientes puede llegar incluso a superar los 1000 euros . Para los modelos de gama media, aunque con altas prestaciones , el precio ronda los 500-600 euros .
Incentivos
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Para todas las aclaraciones del caso, puedes encontrar la respuesta a todas tus dudas en la guía Bonus Mobiliario y electrodomésticos.
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