¿Quién nunca ha necesitado, al menos una vez, alguna planta aromática fresca en la cocina?
¿Alguna vez has pensado que esos condimentos que usas para dar sabor a tus alimentos podrían ser fruto de tus manos ?
Hay muchos libros sobre plantas aromáticas que pueden explicar cómo almacenarlas, pero, sobre todo, cómo cultivarlas con rigor aunque tuvieras que vivir en un apartamento o, en todo caso, no tuvieras jardín.
Hay algunas características que tienen en común este tipo de plantas y algunas peculiaridades a tener siempre en cuenta.
Ya sea en el jardín o en macetas, deberá elegir un suelo ligero, ácido y rico en minerales para plantar las hierbas que desea cultivar. Es un tipo de plantas que necesitan mucha luz y por ello deben colocarse en puntos estratégicos que permanezcan expuestos a la luz solar durante cuatro a seis horas diarias, como mínimo.
Si esto no es realmente posible, tal vez debido a la exposición de su jardín o el balcón de su apartamento, simplemente trate de dedicarse a las plantas aromáticas que viven bien incluso a la sombra, como, por ejemplo, el cebollino, perejil, menta, estragón, toronjil, orégano o cilantro.
En cualquier caso, el mejor momento para plantar hierbas es, sin duda, el comienzo de la primavera. Lo único a lo que tendrás que prestar atención durante este período es que las temperaturas no suban demasiado, ya que la planta podría verse afectada. Sin embargo, si tiene la posibilidad de decidir a qué hora del día regarlos, el atardecer es definitivamente el momento ideal.
Las plantas aromáticas lucen bien en exterior, pero si tienes que ponerlas en macetas, elige una de unos ocho centímetros y exhíbelas, si puedes, en el balcón o, en todo caso, lejos de zonas con mucha humedad. Cuando sea necesario trasplantarlos, pasarlos a una maceta de doce centímetros para moverlos, luego, a uno de veinte centímetros para el crecimiento final.
Hay que recordar que, en general, un problema para las plantas aromáticas podría ser el invierno. Si las has cultivado en macetas no te resultará difícil dárselas abrigándolas en casa y protegiéndolas así de posibles heladas o bajas temperaturas, pero ¿y si las hubieras cultivado en el jardín?
Existen pequeños invernaderos de jardín o productos para proteger las plantas cultivadas en el suelo sin tener que trasplantarlas que sin duda puedes encontrar enumeradas en los libros de plantas aromáticas , por ejemplo, y te ayudarán a proteger tu rincón fragante de las bajas temperaturas que podrían llevarlo, incluso en poco tiempo, hasta la muerte.
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