Cómo elegir el procesador de alimentos perfecto. Los tipos en el mercado y el ranking de los mejores modelos 2020. Qué criterios evaluar antes de comprar un procesador de alimentos: opiniones y consejos. Los rangos de precios y modelos en el mercado.
Estudiar los criterios para elegir el procesador de alimentos perfecto es una acción que no se limita solo a los chefs profesionales o aquellos que ya son expertos en moverse por la estufa.
El procesador de alimentos es, de hecho, un aparato moderno que también ayuda a aquellos que no están familiarizados a preparar platos refinados para deleitar a los invitados y miembros de la familia.
Procesador de alimentos: definición
Primero comencemos por delinear y definir exactamente qué es un procesador de alimentos .
Es un electrodoméstico que comenzó a extenderse en Alemania alrededor de los años 60 y que inmediatamente tuvo un éxito inmediato en virtud de su sencillez de uso y extrema versatilidad.
Consiste en un único electrodoméstico , por lo tanto una máquina de cocina multifuncional y versátil capaz de realizar diversas funciones.
Por tanto, al ser un solo aparato, constituye una interesante solución de ahorro de espacio.
Cómo elegir procesador de alimentos: funciones
Un procesador de alimentos tiene, como se mencionó, varias funciones en una sola máquina.
En un producto de calidad media generalmente existen las siguientes herramientas:
- mezclador
- helicóptero
- centrífugo
- látigos
- gancho de la pasta
Luego pueden estar presentes, para agregar más opcionales a la maquinaria:
- preparación de pasta
- preparación de helado
- exprimidor
Procesador de alimentos: tipos
La gran diferencia la dictan los robots que también son capaces de cocinar , simplificando:
- modelos que no cocinan , que ofrecen prestaciones como triturar, rebanar, picar, amasar, batir;
- modelos que cocinan , profesionales, de gama alta para ser claros, que además de las tareas anteriores, incluso pueden cocinar alimentos a diferentes temperaturas.
Algunas máquinas de cocción también pueden cocinar al vapor, una opción realmente interesante para los que aman meterse en la cocina.
La opción de cocinar obviamente determina un aumento sustancial de precio , ya que es una verdadera ayuda.
¿Cómo cocinan los procesadores de alimentos?
Los procesadores de alimentos utilizan electricidad para realizar la función de cocción : una resistencia eléctrica especial se calienta hasta que se alcanza la temperatura previamente seleccionada.
Los modelos más modernos, en cambio, emplean el método de inducción : una bobina genera un campo magnético, primero se transfiere al bol donde se inserta la comida, convirtiéndola en calor, se convierte en calor.
Cómo elegir el procesador de alimentos perfecto: factores clave
Entre los elementos clave a evaluar a la hora de elegir el procesador de alimentos perfecto entre la amplia gama de productos del mercado, se deben considerar algunas características:
- poder,
- tecnología,
- dimensiones,
- facilidad de uso,
- velocidad,
- accesorios.
El poder de un procesador de alimentos
La potencia del motor influye mucho en la capacidad de uso, tanto es así que algunos modelos tienen diferentes velocidades, por lo que son adecuados según las diferentes recetas.
Es un factor que incide de forma decisiva en el precio final de compra, tanto que las altas potencias se tienen en cuenta solo si es necesario, como puede ser el caso de una familia numerosa.
Un modelo con 600 vatios de potencia puede ser un buen compromiso calidad / precio , garantizando las funciones básicas mientras se sube de nivel, a 800/1000 vatios, ya tienes un producto de tipo profesional, apto cuando hay que amasar grandes cantidades de masa. .
Tecnología de un procesador de alimentos
La tecnología más avanzada actualmente disponible se expresa en particular en la capacidad de amasar , definida como movimiento planetario , capaz de mantener la masa siempre en el centro de la canasta.
De esta forma el resultado final es una masa más suave mientras que la crema será más voluminosa.
La ventaja también está en el aspecto de la seguridad , ya que los motores más modernos no se bloquean y no hay riesgo de sobrecalentamiento.
Dimensiones de un procesador de alimentos
La ventaja importante es que un solo objeto puede realizar las funciones de varios dispositivos .
Entonces, si está planeando comprar un procesador de alimentos, sepa que algunos productos que tiene en casa serán duplicados.
Desde los modelos más pequeños, los de 30 cm de ancho , hasta los más impresionantes de 55-60 cm, serán un elemento importante en el estante de tu cocina, donde la organización es uno de los mejores ayudantes.
Es importante considerar la longitud del cable , ya que un modelo con un cable excesivamente corto puede requerir el uso de un cable de extensión, no el mejor para la funcionalidad.
Facilidad de uso del procesador de alimentos
Hay varios elementos a evaluar:
- pies antideslizantes , asegúrese de que el robot permanezca estable durante el funcionamiento,
- colector de cables , ayuda a mantenerlo ordenado después de su uso,
- facilidad de montaje / desmontaje de accesorios.
Velocidad de un procesador de alimentos
La velocidad de rotación afecta en gran medida la calidad del rendimiento, permitiendo también una cierta velocidad en la preparación de los platos.
Desde los modelos básicos , que normalmente tienen dos velocidades para pasar a productos de alta gama con 10/15 niveles diferentes , este es un factor importante a considerar.
Accesorios de un procesador de alimentos
Debido a que se trata de un aparato polivalente , la presencia o ausencia de diversos accesorios permite preparar recetas cada vez más complejas, además de ser fundamental en algunas operaciones básicas.
Entre los opcionales podemos enumerar:
- disco rebanador, facilita cuando hay que cortar verduras con varios espesores,
- disco para cortar en juliana , permite cortar en palitos finos
- disco para rallar , apto para quesos duros, verduras y frutas,
- cuchilla amasadora , imprescindible en la masa
- cuchilla trituradora, con forma de S clásica, capaz de picar cualquier alimento,
- batidor , utilizado para batir claras de huevo o nata,
- recipientes, generalmente dos, uno para la preparación de cualquier alimento y el otro cuando se usa la licuadora,
- La centrifugadora, cuando está presente, le permite hacer deliciosas centrifugadoras y excelentes jugos de frutas.
Elija el procesador de alimentos según las recetas deseadas
Tener un ayudante precioso en la cocina como el robot te permite dejar volar tu imaginación y probar decenas y decenas de nuevas recetas .
Ya con un modelo básico , pero equipado con innumerables funciones, realmente puede preparar un almuerzo o cena , comenzando desde el aperitivo y llegando al postre, haciendo realmente cualquier tipo de curso, por ejemplo:
- aperitivos como picatostes, albóndigas, canapés, bocadillos, etc,
- primeros platos como espaguetis a la boloñesa, risotto a la milanesa, todo tipo de pastas frescas, canelones, sopas, sopas, etc.
- Platos principales de carnes como filetes, asados, guisos de pollo, cordero, ternera y pavo,
- platos principales de pescado como brochetas de gambas, bacalao, buñuelos de bacalao,
- platos principales de verduras como calabacines rellenos, flanes, ensaladas variadas,
- guarniciones como puré de papas, crumble de tomate, cuscús,
- postres como parfaits, tartas variadas, bollería, etc.
- varias bebidas como batidos de frutas y varios cócteles.
Procesador de alimentos: mantenimiento
No se debe descuidar el mantenimiento y la limpieza del aparato , compuesto por piezas mecánicas y metálicas , que siempre deben mantenerse en perfecto estado de funcionamiento.
Con agua caliente y jabón para platos , siempre que no sea excesivamente agresivo, simplemente limpie con una esponja para platos, utilizando el lado suave para eliminar la grasa y la suciedad de la superficie, mientras que el lado áspero solo debe usarse si hay incrustaciones.
Prestando atención a los bordes afilados que podrían tener trozos de comida y que, acumulándose después de cada uso, podrían dañar la herramienta.
El secado es una fase muy importante para el perfecto funcionamiento del aparato.
Cómo elegir un procesador de alimentos: opiniones y consejos
A la hora de evaluar si comprar o no un procesador de alimentos , es necesario tener en cuenta algunos aspectos, útiles para considerar el tipo y los elementos indispensables.
Ventajas de un procesador de alimentos
- para aquellos con poco tiempo disponible, es un aparato que puede preparar rápidamente un plato,
- te permite preparar comida para familias numerosas,
- un solo aparato sustituye a varias máquinas.
Desventajas de un procesador de alimentos
- para algunas funciones tienen un rendimiento menor que los electrodomésticos diseñados para realizar esa función específica,
- algunos modelos hierven a 120 ° / 130 °, lo que podría ser un problema para algunos platos,
- costoso electrodoméstico.
Cómo elegir procesador de alimentos: precios
A título indicativo, los precios de los procesadores de alimentos se pueden dividir en rangos, según las necesidades personales:
- procesador de alimentos básico, 350 w, a partir de 25 €,
- procesador de alimentos 650 w, 15 funciones, desde 65 €,
- robot de cocina con robot de cocina, licuadora exprimidora, 850w, desde 80 €,
- robot de cocina para cocinar, con programas automáticos para risotto y pasta, 10 funciones, 570w, desde 180 €,
- Robot de cocina para cocinar, multifunción, para masa planetaria, para sufrir desde 300 €.
Los mejores procesadores de alimentos 2020
Según las opiniones recogidas en la web, para los usuarios este es el ranking de los mejores Procesadores de alimentos :
1. Procesador de alimentos multifuncional Moulinex HF802AA1. 2. Procesador de alimentos Philips HR7761 / 00 3 en 1. 3. Imetec Cukò 4. Kenwood KM096 Cooking Chef. 5. Procesador de Alimentos Multifunción con Cocción Imetec Cukò Pro XL CM3 2000.
Cómo elegir procesador de alimentos: galería de imágenes
Muchas imágenes en la galería para descubrir los robots en la cocina .
