Clasificación botánica
El orégano común (nombre científico Origanum vulgare L., 1753) es una planta aromática perenne perteneciente a la familia Lamiaceae y al género origanum.
Características generales
Arbusto herbáceo perenne, con rizoma y caule leñoso, rico en ramas, rojizo.
Las hojas son opuestas y redondeadas, con diferente coloración en las dos páginas. Las flores, rojizas o blancas, se agrupan en espigas que forman panículas apicales. El fruto es una cápsula de color oscuro.
Las especies de este género (que son alrededor de 40 - 50) provienen principalmente de la cuenca mediterránea (pero algunas especies también están presentes en Asia y prefieren hábitats templados cálidos).
Alrededor del 60% de los taxones crecen en Anatolia, esto podría indicar que esta área geográfica es el centro de origen de la especie Origanum. La tasa de endemismo también es alta en esta región.
El orégano (Origanum vulgare) no es solo una simple hierba aromática apta para cocinar, sino una verdadera medicina natural que contiene fenoles, vitaminas y sales minerales como hierro, potasio, calcio y manganeso.
El orégano es un remedio y suplemento natural eficaz.
Es una especie adecuada en jardines de rocas, lechos de grava, borduras, jardines de plantas aromáticas.
Origan
Propiedades del orégano
El orégano tiene múltiples propiedades, veamos cuáles:
Antibiótico natural
Es un antibiótico natural que ofrece una protección eficaz contra las enfermedades respiratorias. Es antiinflamatorio, antiséptico y antiespasmódico. Su aceite esencial es el antiséptico natural más potente extraído de plantas que se conoce hasta la fecha.
Aromaterapia
Se utiliza en aromaterapia, en particular contra enfermedades que afectan al tracto respiratorio. En caso de resfriados y congestión nasal, puedes utilizar el aceite esencial de orégano para realizar fumigaciones con agua hirviendo y bicarbonato.
Antifúngico
El extracto de orégano se utiliza contra los parásitos intestinales.
Anticáncer
El orégano contiene una sustancia asesina eficaz contra el cáncer de próstata, según una investigación de expertos de la Universidad de Long Island. Esta hierba aromática contiene un componente que hace que las células cancerosas se autodestruyan.
Antioxidante
El orégano contiene vitamina C, sustancia que permite al organismo desarrollar una mayor resistencia a las infecciones, agentes inflamatorios y radicales libres.
Analgésico
Es un analgésico natural capaz de reducir el dolor. En forma de té de hierbas es eficaz en caso de menstruación dolorosa.
Anticelulitis
También tiene propiedades anticelulíticas cuando se usa constantemente en forma de infusión.
En la cocina
En la cocina, el orégano es muy utilizado para pizzas, pescados, patatas, quesos, carnes, tomates, verduras en aceite y vinagre, licores, etc.
La industria alimentaria utiliza aceite como aromatizante.
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Floración de orégano
La planta del orégano Florece en verano y otoño produciendo pequeñas flores rojizas.
Las flores nacen en la axila de las brácteas sésiles, que se asemejan a las hojas y a menudo están teñidas de rojo, son llevadas por pedúnculos cortos y reunidas en capullos terminales de un color rosa violáceo, en raras ocasiones blancas. El cáliz es simétrico, dividido en 5 dientes, tubular en forma de campana. La corola tiene un labio superior con flecos y un labio inferior trilobulado más largo.
Origan
Consejos para cultivar orégano
El orégano crece sin dificultad tanto en el norte como en el sur, desde el mar hasta la montaña, pero prefiere los climas cálidos-templados.
Si es posible, debe colocarse en lugares bien expuestos al sol. Las posiciones soleadas y suaves favorecen a la planta un mayor aroma.
Regando
El riego debe ser mayor cuando la planta es joven y durante el período de floración.
Durante otros períodos vegetativos esta planta debe regarse poco ya que el orégano no tolera el estancamiento del agua, lo que provoca la maceración de las raíces y ataques criptogámicos.
Tolera la sequía
Fertilizante
La planta de orégano es una planta rústica, que no requiere fertilizaciones especiales.
Sin embargo, durante los meses de primavera se fertiliza con Fósforo, Potasio y Nitrógeno para estimular su crecimiento vegetativo. Utilice un fertilizante ternario complejo o abono bien maduro.
Multiplicación
Se multiplica por división de los mechones o por semilla
En caso de siembra, hazlo en invierno en el semillero y luego trasplanta las plántulas en casa a finales de primavera.
El orégano es una especie rústica, no teme enfermedades particulares excepto las heladas que provocan su muerte en invierno.
Poda
Para evitar enfermedades, se recomiendan piezas secas o dañadas.
Parásitos y enfermedades
Esta planta puede ser atacada por pulgones y arañas rojas.
Curiosidad
Típica planta mediterránea, se encuentra fácilmente en toda Italia.
Entre los principios activos presentes encontramos, además de taninos y sustancias amargas, un aceite esencial fragante y aromático que tiene las mismas virtudes que el tomillo. Es una planta útil contra atonía digestiva, enfermedades del tracto respiratorio, migrañas, clorosis, pérdida de apetito, meteorismo, menstruación dolorosa.
En la cocina se utiliza a la par de la mejorana, con la que se suele confundir. Es el aroma ideal para salsas, pizzas, carnes asadas y guisadas.
Dónde comprar semillas y / o plántulas de orégano
Es muy fácil encontrarlo en viveros.
Aquí hay algunos enlaces útiles en línea:
- eBay
- Amazonas
- Bakker