Wild: el adjetivo perfecto para describir la escoba de carnicero (Ruscu Aculeatus) (foto F.Gasparetti CC BY 2.0)
La escoba de carnicero, que es la especie Ruscus Aculeatus perteneciente al género Ruscus, es una planta muy conocida, también porque se usa a menudo, como el acebo , para adornos y regalos navideños. Estamos acostumbrados a ver crecer esta especie en bosques de frondosas, pero no todo el mundo sabe que es posible cultivar el acebo en macetas con seguridad o crear setos reales en el jardín.
Es una planta muy fácil de cultivar, con una personalidad picante, pero con un alma gentil: las propiedades de Ruscus Aculeatus son realmente increíbles y son muchos los beneficios que su extracto seco puede tener en nuestro organismo.
La escoba de carnicero es un arbusto siempre verde que no alcanza alturas considerables (generalmente no supera el metro y medio de altura, cuando se cultiva), con tallos erectos y coriáceos, pero que tienden a crecer bastante desordenados.
Esta es precisamente la característica que hace tan bella a esta especie, esa es su naturaleza salvaje, que se puede aprovechar para crear un rincón en el jardín, aparentemente menos cuidado, pero que en cambio logra crear un efecto extraordinario si se alterna con otras áreas ocupadas por plantas. más ordenado y delicado. Sí, Ruscus Aculeatus es un rebelde, que se hace querer precisamente por su descaro: "Yo crezco como me gusta y hago lo que quiero", esa es su filosofía de vida.
Esto no quiere decir que no sea posible controlar el crecimiento de la escoba de carnicero (siempre se puede intervenir con operaciones de limpieza específicas), pero ¿por qué hacerlo?
Es una planta que hay que dejar libre y solo así podrá sorprenderte literalmente con sus particulares formas y colores. Una maraña de ramas verdes con pequeñas hojas puntiagudas y muchos puntos rojos: las bayas de Ruscus Aculeatus le dan un aspecto menos áspero, casi convirtiéndose en pequeñas joyas que la planta luce para llamar la atención.
Necesariamente debemos hacer una aclaración precisamente con respecto a las hojas que crecen en los tallos de color verde brillante. La escoba del carnicero tiene dos tipos de hojas: las verdaderas y las falsas. Los primeros son caducifolios y muy pequeños, mientras que los segundos nos hacen comprender mejor que a la planta no le gustan las caricias. De hecho, estos últimos son picantes y se conocen con el nombre de cladodios, que no son más que una modificación de los tallos (por eso hojas falsas).
La escoba de carnicero es una planta dioica , que algunos ejemplares tienen sólo flores femeninas y otras masculinas: las primeras comienzan a brotar en el invierno y son blancas, luego se convierten en bayas esféricas brillantes de color rojo brillante. Es una planta muy particular, pero no es infrecuente admirarla en grandes jardines como seto de borde o como elemento principal que actúa como fondo en parterres con flores coloridas y más pequeñas.
Propiedades de la escoba de carnicero
Ruscus Aculeatus, uno de los símbolos de la Navidad , es una planta realmente increíble, tanto por su apariencia como por sus propiedades. Hoy en día es muy utilizado en farmacias y herbolarios, ya que sus virtudes son muchas.
Los aceites esenciales y las resinas (que contienen ruscogenina y neoruscogenina) son ampliamente utilizados por sus propiedades vasoprotectoras, drenantes y antiinflamatorias. Los principios activos de la escoba de carnicero permiten contrarrestar eficazmente la vasodilatación, gracias a la acción de la ruscogenina que actúa directamente sobre las paredes de los vasos sanguíneos, haciéndolos más elásticos.
Otros beneficios del Ruscus Aculeatus: reduce la hinchazón y la sensación de pesadez de los miembros inferiores, alivia el picor y los dolores leves, permite la eliminación del exceso de ácidos úrico y es un buen remedio contra la celulitis (excelente es el extracto seco de Pungitopo, útil para drenar el exceso de líquidos). Nunca coma bayas de acebo directamente, ya que son tóxicas, limítese a consumir solo el extracto seco, fácilmente disponible en farmacias o herbolarios.
Podemos describir fácilmente la escoba de carnicero como el vasoconstrictor natural más potente , perfecto para el tratamiento de las varices y extraordinariamente eficaz para una acción directa sobre los capilares (actúa haciéndolos menos frágiles). Esta especie de Ruscus también es útil para intervenciones en caso de hemorroides.
Una planta verdaderamente excepcional, tanto por su gran valor estético como por sus múltiples propiedades.
La baya roja del acebo (2benny CC BY 2.0)
Otros usos de la escoba de carnicero
Ruscus Aculeatus es uno de los símbolos de la Navidad, muy utilizado para la decoración de interiores, pero también para el exterior. Precisamente durante la época navideña es posible admirar las hermosas bayas rojas que lucen curiosamente entre las hojas espinosas y que encajan a la perfección entre las demás decoraciones elegidas para hacer que el ambiente de las fiestas sea verdaderamente único. El rojo es el color de la Navidad, por eso las bayas de acebo han permitido que esta planta se convierta en una de las decoraciones más populares. Crear composiciones de acebo, acebo y muérdago , colocándolas en los distintos rincones de la casa, es la mejor forma de llegar al corazón del espíritu navideño.
Esta planta tan particular también se utiliza en la cocina. Los brotes , similares a los de los espárragos, tienen un sabor ligeramente amargo, pero que combina a la perfección con muchos alimentos. Al igual que los espárragos, se pueden utilizar para suculentas tortillas o para acompañar, como ingrediente secundario, los fuertes sabores de mil platos más.
Clasificación botánica
Dominio: Eukaryota;
Reino: Plantae;
División: Magnoliophyta;
Clase: Liliopsida;
Subclase: Liliidae;
Orden: Liliales;
Familia: Liliaceae;
Género: Ruscus;
Especie: Ruscus Aculeatus.
Floración
Como se mencionó anteriormente, Holly es una planta dioica, lo que significa que las flores masculinas y femeninas se encuentran en diferentes plantas. Son las flores femeninas las que permiten que la planta se note incluso en medio de una densa vegetación. Llevan 6 tépalos y comienzan a verse en febrero, para hacerse más visibles en primavera. En otoño la planta produce el fruto, es decir, las vistosas bayas rojas, que contienen 1 o 2 semillas.
No estamos describiendo una planta con una flor grande, colorida y fragante (por cierto, ¿conoces la Flor de Santiago ?), O una planta con una floración delicada (como, por ejemplo, la Orquídea Dendrobium nobile ), sino una especie que en las formas particulares de sus ramas, hojas y frutos ha redescubierto las características esenciales de una belleza salvaje.
Consejos para el cultivo de la escoba de carnicero
¿Cómo cultivar Ruscus Aculeatus? ¿Cómo "domesticar" la escoba del carnicero? Si bien esta especie a todos les parece una planta difícil de controlar, logra ser apreciada precisamente por la facilidad de cultivo. Es una planta que crece en los bosques de nuestro país (a unos 500 / 600m de altura) y que, por tanto, no presenta ningún problema particular de temperatura. Las curas para la escoba de carnicero se reducen a muy pocas precauciones.
Cultivo en macetas
La escoba de carnicero no es una planta que necesite cuidados especiales, incluso cuando se cultiva en macetas. Se puede utilizar como planta para decorar espacios interiores, pero también para colocar en balcones y terrazas. No es necesario trasladar la planta al interior durante el invierno, ya que es muy resistente y se adapta bien incluso a los climas más duros de las zonas de montaña. En resumen, la planta perfecta para aquellos que todavía no pueden describirse a sí mismos como un cultivador experto con un pulgar verde.
Ruscus aculeatus, cuando se cultiva en macetas, consigue mantener una forma más armoniosa y las intervenciones de poda son decididamente más sencillas. Es recomendable utilizar una maceta de tamaño mediano y si la intención es aprovechar la belleza de la planta para un balcón, es mejor utilizar una maceta grande y de forma alargada. De esta manera, la escoba de carnicero tendrá más espacio para expandirse y crecer libremente.
El contenedor debe llenarse con tierra de buena calidad (incluso si la planta no tiene reclamos particulares a este respecto, es mejor garantizar una vivienda de calidad) y crear una capa de drenaje en el fondo (la arcilla expandida o la arena gruesa pueden ser finas). Para el cultivo en macetas, también se pueden utilizar suelos para cítricos o cactus .
El trasplante debe realizarse en primavera.
Cultivo en campo abierto
¡Simplemente llena el jardín con plantas educadas! Ha llegado el momento de darle un toque salvaje pero elegante a tu paraíso verde. Cultivar una escoba de carnicero en el suelo es realmente sencillo, solo necesitas elegir el punto con la exposición perfecta. Las temperaturas no son un problema en absoluto, pero la exposición debe ser preferiblemente semisombra. Preferiblemente y no estrictamente: R. Aculeatus también tolera bien la luz solar directa, pero el color de las hojas aparecerá más descolorido y menos brillante. El suelo del jardín debe ser ligeramente ácido, pero absolutamente bien drenado.
¿Cuándo plantar escoba de carnicero? La siembra puede realizarse en primavera u otoño. Es preferible hacer esto en los meses de otoño, ya que el enraizamiento será mejor y el crecimiento vegetativo será más rápido con la llegada del verano. Crear un pequeño seto con esta especie en particular puede hacer que el jardín sea aún más fascinante.
Un pequeño seto de acebo (Ruscus Aculeatus) (William Avery Hudson CC BY-NC-ND 2.0)
Temperatura
Crece rápidamente y sin problemas en zonas de clima templado, pero también se adapta perfectamente a climas más fríos. Incluso las temperaturas más altas no son un problema para el cultivo de la escoba de carnicero.
Ligero
Como se anticipó, la exposición puede ser tanto a pleno sol como en áreas semi sombreadas. La mayor exposición a la luz solo puede causar una variación en los tonos de color de las hojas. Se prefiere una posición más soleada solo cuando se cultiva la planta en áreas montañosas.
Capa superficial del suelo
No tiene exigencias particulares y se adapta perfectamente a cualquier tipo de suelo, siempre que esté bien drenado. Cuando el Ruscus se cultiva en el jardín es mejor aflojar un poco la tierra cuando está particularmente compacta, agregando una pequeña cantidad de grava. En maceta, una tierra de buena calidad o una mezcla para cítricos o cactus puede estar bien.
Regando
El riego del acebo debe ser frecuente y regular en los meses de verano, menos abundante y menos frecuente en el invierno. Proceder con mucho cuidado, evitando crear encharcamientos hídricos, que no son tolerados por la planta.
El nivel de humedad nunca debe ser demasiado alto, ya que el Ruscus Aculeatus resiste bien incluso a largos períodos de sequía, por lo que siempre es mejor mantener el suelo bastante seco. Las plantas más jóvenes se pueden regar cada dos semanas, mientras que después de eso, incluso una sola intervención mensual será suficiente.
Multiplicación
La escoba de carnicero se puede reproducir con la división de los mechones, a finales de verano o en los primeros días de primavera (las partes desprendidas deben plantarse inmediatamente). El rizoma debe cortarse en varias partes, asegurándose de que cada una tenga una raíz y un brote. También es posible continuar con la multiplicación trasplantando los brotes más jóvenes que se desprenden de la planta madre.
Proceder con la multiplicación por semilla es cada vez más difícil y los tiempos son considerablemente más largos. Esta operación se puede realizar en otoño, enterrando la baya, o en primavera utilizando las semillas individuales.
Fertilización
Las plantas más grandes no requieren intervenciones especiales de fertilización, mientras que es posible intervenir en el período de primavera, utilizando un fertilizante líquido o granular de liberación lenta (rico en nitrógeno, potasio y fósforo), en plantas más jóvenes. La fertilización del Pugnitopo se puede limitar a una sola intervención en el mes de abril.
Poda
Para darle a Ruscus aculeatus un aspecto más ordenado y armonioso, así como para estimular el crecimiento de nuevos brotes, es posible intervenir eliminando las ramas viejas. La poda con escoba de carnicero es una operación bastante difícil (y peligrosa), precisamente porque las hojas puntiagudas pueden crear problemas y pequeñas heridas. Por esta razón, siempre es mejor usar guantes de jardinería y proceder con precaución.
Las intervenciones de poda de acebo (Ruscus aculeatus) son necesarias, pero no fáciles de realizar. Siempre tenga cuidado y use guantes y otras protecciones (William Avery Hudson CC BY-NC-ND 2.0)
Parásitos, enfermedades y otras adversidades.
La escoba de carnicero no es una planta que sea particularmente propensa a enfermedades o ataques de parásitos. Los dos problemas principales son el mildiú polvoroso , que forma pequeñas manchas blancas en las hojas y los tallos (la planta podría secarse si no se interviene con prontitud con productos específicos) y la pudrición de la raíz . El agua estancada es muy peligrosa, porque la pudrición de la raíz puede provocar el deterioro de las hojas pequeñas y el colapso de la planta.
Curiosidad
El nombre vulgar de esta especie, Pungitopo, proviene de la costumbre campesina de usarlo como disuasivo para los ratones. Sus hojas espinosas fueron muy útiles para disuadir en primer lugar a los ratones, pero también a otros animales, de acercarse a la cosecha y los alimentos almacenados.
Los antiguos romanos usaban el Ruscus aculeatus como talismán para alejar a los espíritus malignos de sus hogares y lo plantaban en los rincones de la casa.
En los párrafos iniciales hablamos de las múltiples propiedades de la escoba de carnicero, que ya eran conocidas en la época de Plinio, quien describió a la planta como el ingrediente principal de las decocciones utilizadas para tratar las infecciones renales.
Toxicidad
La escoba de carnicero está en la lista de plantas tóxicas. Esto puede parecer extraño, ya que hasta ahora hemos descrito a esta especie como la planta de las mil virtudes. Son las bayas las que son tóxicas, que son muy peligrosas si se ingieren en grandes cantidades, ya que son muy ricas en saponinas. Es obligatorio usar solo el extracto seco que compra en una herbolaria, evitando los tratamientos de bricolaje.
Lenguaje de las flores
Seguro que es el hecho de que el acebo es uno de los símbolos de la Navidad, pero ¿cuál es su significado real en el lenguaje de las flores? La planta siempre ha sido considerada como un verdadero talismán de defensa, pero también como un símbolo de prosperidad y durabilidad. Por lo tanto, ¡su significado es definitivamente positivo!