¿Cama de hierbas aromáticas? ¡Buena idea! Fácil de cultivar, hermoso y bueno (foto CC BY-NC 2.0)
¿Listo para crear un hermoso macizo de flores de hierbas aromáticas en el jardín? Un rincón extraordinario, para la elegancia, los perfumes y ... descubramos cómo plantar hierbas ornamentales y las más utilizadas en la cocina.
Cuidar el jardín, disponer las más bellas plantas ornamentales de forma perfecta , con el único fin de obtener un auténtico rincón verde del paraíso, es una actividad que es buena para el corazón, para la vista y, por qué no, también para todos. estética de tu hogar.
Un jardín bien cuidado, ya sea rocoso o lleno de exuberantes plantas, que incluya muchas plantas con hermosas flores en sus espacios o que incorpore el ordenado y relajante estilo japonés, es siempre la mejor tarjeta de presentación para recibir invitados en su propia casa.
No solo eso, un jardín refinado con atención a cada detalle es un pequeño mundo en el que refugiarse, donde admirar los colores y las dulces formas de la naturaleza.
En definitiva, un mundo real que forma parte de la realidad en la que vives, pero que logra tener sus propias reglas, ritmos que son todo menos frenéticos, transmitiendo esa tranquilidad que cada vez es más difícil de encontrar en la sociedad moderna.
Nos preguntamos: "¿Por qué no combinar los conceptos de belleza y utilidad, creando un rincón en el jardín de hierbas"?
Así es, ¿por qué no hacerlo?
Hierbas en el jardín
Hermoso, delicado, elegante, fragante y útil: las hierbas aromáticas en el jardín pueden acompañar fácilmente a las especies ornamentales más conocidas, creando la combinación correcta de colores y formas refinadas.
Crear un pequeño macizo de hierbas significa romper con los patrones clásicos de jardinería y obtener un resultado realmente excelente. Este macizo de flores puede convertirse en la joya principal del ya precioso collar botánico del jardín: un detalle que realmente puede marcar la diferencia.
Hay muchas dudas: ¿es difícil cultivar hierbas aromáticas directamente en el jardín? ¿Dónde colocarlos? ¿Cómo plantarlos y cuáles elegir? Y así sucesivamente en una larga lista de preguntas que en absoluto deben desanimarte en tu intento, es decir, crear un parterre alternativo, bello y sui generis.
Estamos listos para darle varios consejos para cultivar hierbas aromáticas en el jardín, con el fin de crear un macizo de flores más pequeño o un borde real con características refinadas.
Comencemos diciendo que las hierbas aromáticas son realmente fáciles de cultivar. Unos cuantos trucos son suficientes para obtener un resultado extraordinario y disfrutar de la vista de algo único.
Colores y aromas encantadores: eso es lo que las hierbas aromáticas tienen para ofrecer en el jardín. Fácilmente pueden convertirse en protagonistas de los espacios verdes que rodean la casa, y luego llevar su increíble utilidad a la cocina, aprovechando las infinitas propiedades que los distinguen.
En resumen: muy útiles en la cocina, bonitos, fragantes y también útiles para el medio ambiente, ya que sus olores atraen a muchos insectos polinizadores. ¿Necesitas saber más?
Hierbas en el jardín: bonitas y buenas
Comencemos con una pregunta en blanco: ¿ qué hierbas aromáticas elegir? Una pregunta cuya respuesta no es precisamente obvia, ya que la gran variedad de plantas entre las que se puede elegir puede poner en crisis incluso a quienes empezaron con las ideas bastante claras.
Están los buenos y también los buenos. Para crear el macizo de flores perfecto de hierbas aromáticas en el jardín, es necesario, en primer lugar, comprender cuál es el resultado que se debe lograr: ¿elegancia refinada por sí misma o incluso un gran uso en la cocina?
Las hierbas se pueden cultivar en jardines reales, en campo abierto o en macetas grandes para colocar en la terraza, y se puede elegir si plantar las plantas más comunes que se usan normalmente en la cocina, o las más buscadas para obtener solo una. hermoso macizo de flores capaz de realzar, de una manera completamente inesperada, todo el jardín.
Esta es una elección que se hará de acuerdo a sus necesidades, estilo y… gusto.
¿Es mejor plantar Westringia fruticosa (falso romero) o verdadero Romero ? Ambos ofrecen la gran posibilidad de crear pequeños setos, ideales para delimitar espacios bien definidos en el jardín, pero también para crear un pequeño parterre fragante en algún rincón claramente visible. Todo depende de las necesidades de las que hablábamos antes.
La mayoría de las personas que deciden explotar la útil elegancia de las hierbas aromáticas en el jardín intentan obtener un doble resultado: belleza estética, realzando su jardín, ya sea pequeño o grande; utilidad en la cocina, con el fin de utilizarlos para cocinar platos que pueden ganar incluso más de una estrella Michelin. Aquí los macizos de flores creados con el ya mencionado Romero, con Tomillo o con la fragante Menta escalan el ranking de las soluciones más bellas y prácticas para espacios al aire libre.
La flor de la cebolleta. Imagina un macizo de flores con esta hierba aromática: ¡extraordinario! (foto Antonio Castagna CC BY 2.0)
Cómo organizar hierbas aromáticas en el jardín.
¡Organiza los espacios! Esta es la clave del éxito, el punto de partida para crear un rincón maravilloso y ordenado de hierbas en el jardín. Hablamos de plantas que son capaces de adaptarse, con increíble facilidad, a cualquier condición del espacio, logrando desarrollarse incluso en ángulos estrechos o en condiciones no óptimas en cuanto al sustrato. Por tanto, cuando hablamos de organización de espacios, nos referimos directamente a la correcta exposición y al tipo de parterre a realizar.
Es posible delimitar, en un rincón bien abrigado pero muy luminoso, un espacio de forma horizontal, de forma que permita que las hierbas aromáticas se extiendan libremente. También es posible aprovechar la altura, para quienes no tienen mucho espacio disponible, pero tienen un gran deseo de crear algo único y útil. ¿Macizos de flores verticales? Así es. En este caso es necesario ayudar con soportes específicos, preferiblemente en madera o se puede crear un macizo de hierbas aromáticas en el jardín estilo genovés, es decir, utilizando pequeñas terrazas. En definitiva, gracias a la gran facilidad de cultivo y la increíble capacidad de estas plantas para adaptarse a cualquier entorno, es posible jugar con la imaginación, para crear una obra de arte digna de un experto artista botánico.
Cada solución conduce a un resultado común: la posibilidad de disfrutar de la vista y el aroma de plantas verdaderamente extraordinarias. Imagínese pasar unas horas inmerso en el verdor del jardín, relajándose en una cómoda tumbona, justo al lado de un parterre de flores así: sus ojos se lo agradecerán y su olfato comenzará a caminar por senderos por los que nunca había corrido.
Crear un rincón de hierbas aromáticas en el jardín equivale a crear un elemento de valor increíble para las áreas de estar al aire libre.
A la hora de organizar el espacio para la plantación de las hierbas elegidas, no olvides optar por lugares bien iluminados, ya que sobre todo las aromáticas de origen mediterráneo aman el cálido abrazo de los rayos del sol. T.
luz de la puerta, pero también protección adecuada para los meses más calurosos del verano.
¿Por lo tanto? ¿Tienes un rincón libre donde el sol de la mañana más suave llega sin obstáculos y luego se aleja en las horas más calurosas del día? Perfecto, planta tus hierbas allí.
Otro pequeño consejo para una organización perfecta: crea un rincón aromático incluso en casa. No se preocupe, no estamos locos, pero nos estamos reconectando a lo dicho anteriormente.
Si el jardín es la tarjeta de presentación de su hogar y también puede verse como una extensión de los espacios internos, ¿por qué no crear una línea de continuidad entre los ambientes internos y externos?
Si en el jardín hay un maravilloso y ordenado parterre de hierbas aromáticas, en la cocina de casa ciertamente hay un espacio destinado a acoger las hierbas extraídas del exterior y listas para ser utilizadas. ¿Locura? ¡No, es cuestión de estilo práctico!
¿Dónde colocar hierbas aromáticas en el jardín?
Si en el párrafo anterior definimos la importancia de una organización perfecta para un resultado excelente, ahora solo tenemos que entender cómo y dónde colocar las hierbas aromáticas en el jardín.
Más precisamente, ¿se pueden combinar con otras plantas? ¿Es posible plantar varias hierbas aromáticas diferentes juntas? Aquí, esto es exactamente a lo que nos referimos.
Crear un espacio dedicado única y exclusivamente al cultivo de hierbas aromáticas, quizás jugando con la forma del propio macizo de flores, es la solución más popular. Solución que no incluye el límite de plantar una sola especie, sino de poder aprovechar la adaptabilidad y la posibilidad de plantar, cerca unas de otras, plantas aún más diferentes, para crear un parterre imaginativo. EL
En este caso es de fundamental importancia elegir entre las hierbas que tengan características culturales similares, a fin de facilitar cualquier intervención para su cuidado.
Macizos de flores decorativos y muy útiles.
También es posible crear fusiones mágicas entre plantas ornamentales y hierbas aromáticas en el jardín, para una mezcla verdaderamente explosiva, lista para dar vida a emociones únicas, inmersas en aromas seductores.
En cualquier caso, siempre es bueno tener en cuenta las buenas relaciones de vecindad: crear un nuevo macizo de flores, dentro de un espacio verde que ya vive fuera de su equilibrio, no significa solo agregar (al azar) algunas otras plantas aquí y allá, sino para crear sinergias reales, creando una relación sólida y equilibrada con las demás especies presentes.
Estudiar las asociaciones perfectas es la forma correcta de obtener un resultado perfecto, de crear un rincón de hierbas aromáticas en el jardín sin balancear demasiado esa delgada línea en la que se encuentran las otras plantas. En definitiva, se deben mantener vivas y estables importantes relaciones de vecindad, para proteger a todas las especies presentes de forma natural.
¿Cómo arreglar y arreglar las hierbas aromáticas en el jardín? Atención a las asociaciones adecuadas (foto Flavia Conidi CC BY-NC-ND 2.0)
Consejos para cultivar hierbas aromáticas en el jardín.
Nada prohibitivo, pero es necesario tener cierta precaución para tomarlo. Hagamos un breve resumen de las principales atenciones que hay que tener para cultivar hierbas aromáticas, para luego centrarnos en los aspectos más importantes.
Repetimos: las hierbas aromáticas son muy fáciles de cultivar en el jardín y con ellas es posible crear rincones realmente extraordinarios, ya que pueden competir incluso con las plantas ornamentales más bellas.
Además, tienen una ventaja: además de ser protagonistas en el jardín, pueden considerarse como las elegantes reinas de la cocina. ¿Por qué no plantarlos en el jardín? Realmente no podemos encontrar una respuesta negativa para esta pregunta.
Estas son las primeras cosas que debe saber (y hacer) para cultivar hierbas aromáticas en el jardín:
- elija un punto específico en el jardín para crear el macizo de flores deseado Casi todas las hierbas aromáticas necesitan posiciones soleadas, pero al mismo tiempo deben ubicarse en lugares protegidos de corrientes de aire. Hay que trabajar muy bien el suelo, para que quede blando y drenado, eliminando también todas las malas hierbas.
- Calcula bien los espacios, sobre todo cuando la intención es plantar varias especies en un mismo parterre. No todas tienen la misma velocidad de crecimiento, pero al disponer las plantas a la distancia adecuada, es posible evitar que las de más rápido crecimiento se apoderen de las más lentas.
- La composición perfecta para un hermoso macizo de flores de hierbas aromáticas en el jardín implica elegir plantas con características similares. Además de esto, es recomendable elegir entre plantas anuales, bienales o perennes: de esta forma el cultivo será más fácil y los resultados mucho mejores. Disponer más hierbas aromáticas con las mismas necesidades, especialmente agua, en un perímetro específico, es la forma correcta de emprender el camino del éxito botánico.
Tomemos algunos ejemplos para comprender mejor lo que se acaba de decir: la albahaca, el perejil, el cebollino y el cilantro son hierbas aromáticas que necesitan un riego constante, a diferencia del romero, la salvia o la mejorana que gustan de los ambientes más secos.
Aquí, estas son las composiciones perfectas (que hemos informado como ejemplos simples) para obtener buenos resultados y facilitar el cultivo. Además, como se mencionó anteriormente, la mayoría de los aromáticos necesitan mucha luz, pero no se puede decir lo mismo de la menta o el bálsamo de limón, que crecen bien en condiciones de sombra parcial.
¿Listo para llegar al meollo del asunto? No se preocupe, no hay lecciones académicas aburridas, solo algunos otros consejos (y análisis en profundidad) para crear un hermoso macizo de flores de hierbas aromáticas en el jardín.
Ligero
Una correcta exposición es el punto de partida para obtener plantas fuertes y listas para ocupar el espacio que les queda. En general, el ambiente debe ser luminoso, seco y cálido: condiciones que permitan, para la mayoría de especies, obtener aromas intensos y duraderos.
Los estancamientos de agua simplemente no están indicados. Hay muy pocas especies de hierbas aromáticas que puedan desarrollarse incluso en ambientes húmedos y con sombra parcial (menta y bálsamo de limón mencionados anteriormente).
Luz y protección contra corrientes de aire: ¿tiene la posibilidad de utilizar un rincón del jardín cerca de un muro alto? Perfecto, crea tu lecho de hierbas en ese punto, para protegerlos del viento y los cambios de temperatura, dándoles la oportunidad de crecer de forma regular y rápida.
Capa superficial del suelo
No necesitas mucho espacio, pero el sustrato ideal para plantar hierbas aromáticas en el jardín debe estar bien trabajado y aireado por la parte superior (unos 30 cm de profundidad).
Además, debe ser rico en nutrientes y garantizar siempre un excelente drenaje, para evitar casos de pudrición radicular. Las hierbas aromáticas pueden adaptarse a casi cualquier lugar, pero las delicadas raíces simplemente no pueden defenderse de un ambiente demasiado húmedo.
Antes de proceder a la siembra de las plantas, siempre es bueno cavar con cuidado la parte del terreno que las albergará. Operación de fundamental importancia y útil tanto para ablandar el suelo, como para eliminar las malas hierbas.
También es posible añadir material orgánico (suelo y hojas del bosque, estiércol o turba), para enriquecerlo aún más en sustancias útiles para el desarrollo de la especie elegida.
Fertilización
Hemos enfatizado la importancia de un suelo fértil rico en sustancias orgánicas, por lo que las intervenciones de fertilización nunca deben realizarse de forma indefinida y en dosis masivas.
Las hierbas aromáticas no requieren fertilización frecuente y se deben evitar los fertilizantes con altos porcentajes de nitrógeno, que harían que las plantas fueran demasiado frágiles y poco fragantes.
Después de la labranza inicial del suelo, que vimos en el párrafo anterior, es posible intervenir con fertilizantes granulares (solo un mes después de que las plantas hayan echado raíces) con mayores porcentajes de potasio y fósforo.
¿Cuándo fertilizar hierbas aromáticas en el jardín? Nunca exceda las tres cirugías en 24 meses.
Regando
¿Cuánta agua para las hierbas aromáticas? Es aconsejable intervenir solo después de largos períodos de sequía sin excesiva frecuencia. La mejor forma de regar las hierbas es el llamado riego por deslizamiento, útil para no mojar la parte superior de las plantas, haciendo que el agua corra solo por el suelo.
“¡El primer riego nunca se olvida”! Solo después de haber plantado las hierbas aromáticas en el jardín es necesario proceder a un riego abundante, que siempre se debe evitar más adelante. El mejor momento para regarlas es por la mañana.
Enfermedades, parásitos y otras adversidades.
No tenga miedo, ya que las hierbas aromáticas son capaces de defenderse bien del ataque de parásitos y otros insectos. Son plantas rústicas, en cuyos tejidos suele haber principios activos que actúan como repelentes de los parásitos más habituales.
Hay dos cosas que pueden dañar las hierbas aromáticas: un suelo demasiado rico en nitrógeno y un exceso de agua que puede provocar la pudrición de las raíces.
¿Qué hierbas aromáticas plantar en el jardín?
Ha llegado el momento de elegir las hierbas aromáticas para plantar directamente en el jardín. Realmente hay muchas, pero no pueden faltar las que habitualmente se definen como las "reinas", es decir, las especies a las que simplemente no se puede renunciar, dispuestas a cubrir elegantemente pequeños o grandes espacios del jardín y embriagar el olfato con dulces aromas. .
Aquí hay una lista de los elementos esenciales:
- albahaca : anual que necesita una mayor cantidad de agua que la mayoría de las otras hierbas aromáticas que se pueden plantar en el jardín. El verde brillante de las hojas destacará incluso en contextos muy coloridos y su increíble aroma creará una atmósfera mágica en el jardín. Muy utilizado en la cocina, combina a la perfección con muchos platos, especialmente aquellos que se enmarcan dentro de la cultura culinaria típica mediterránea. Muy fácil de cultivar.
Color intenso y aroma envolvente: aquí está la albahaca (Por Castielli (CC BY-SA 3.0 o GFDL), de Wikimedia Commons)
- Romero (Rosmarinus officinalis) : hierba aromática perenne ideal para crear hermosos macizos de flores o bordes largos, prolijos o más salvajes según tus necesidades de espacio y estilo, es recomendable plantarla en un espacio bastante amplio, posiblemente a distancia de los demás. plantas, ya que le encanta crecer en altura, pero también en anchura. El sustrato ideal para el cultivo de romero se compone de tierra universal y una capa de arena gruesa para ayudar al drenaje del agua. Es mejor trabajar bien la tierra antes de proceder a la siembra. Todos conocemos el gran valor del romero en la cocina, pero también en el jardín consigue hacerse notar gracias a su inmenso valor decorativo, nunca afectado por el frío del invierno.
¡Cuidado con Rosemary, le encanta "expandirse"! (foto www.europacheverra CC BY-SA 2.0)
- Salvia officinalis y Tomillo (Thymus vulgaris ): para un perfecto macizo de flores aromáticas en el jardín recomendamos esta combinación botánica.
Ambos entran en la categoría de plantas perennes y son muy fáciles de cultivar incluso en un espacio pequeño.
¿Cómo solucionarlos? El tomillo, que suele crecer con menos exuberancia, se puede plantar frente a la Salvia, que enmarcará al primero (crece más en altura), que suele crecer como un pequeño arbusto.
Salvia officinalis
- Mejorana (Origanum Majorana): también se puede cultivar de forma segura en macetas, pero en el jardín se puede desarrollar de una manera increíble.
Muy fácil de cultivar, es rico en vitamina C, contiene tanino y ácido rosmarínico.
La mejorana es un anti-estrés, es eficaz contra estados de ansiedad, estrés, irritabilidad, angustia, nerviosismo e insomnio. Relajarse en el jardín, gracias a su delicado color verde claro, pero también en el exterior.
Mejorana
- Cebollino (Allium Schoenoprasum): demasiado a menudo subestimado, especialmente cuando se trata del valor estético para su jardín.
Este pequeño bulbo (perenne) desarrolla pequeñas y gráciles flores en primavera, logrando realzar, de manera elegante, hasta los rincones más pequeños del jardín .
Las flores de color rosa o rosa violáceo se recogen en elegantes capullos globulares.
La hermosa floración de las cebolletas
- Menta (Menta x piperita): aromático perenne que presenta algunas diferencias respecto a todos los demás: requiere más humedad y menos luz (nunca luz solar directa).
Es posible colocarlo fácilmente cerca de otras plantas con características culturales similares, pero tenga cuidado con su inmenso deseo de prevalecer.
La menta tiende a ser muy invasiva. ¿El perfume? ¡Irresistible!
La menta fragante
Junto a lo "inevitable", es posible plantar muchas otras plantas, para crear un macizo de flores aún más variado, en colores, formas y aromas. ¿Por qué limitarse? La lista de hierbas aromáticas para cultivar en el jardín también incluye Anís , la delicada y maravillosa Manzanilla Marítima (Anthemis maritima ), Melissa (también conocida como Lemon Grass), Malva Silvestris , con sus hermosas flores rosas primaverales, el Enebro , el Cilantro y muchos otros. ¡Detener! Estábamos a punto de olvidar a la verdadera reina de los jardines aromáticos: Lavanda, preciosa y fragante, perfecta para macizos de flores grandes y para encantar con colores y aromas intensos.
También eche un vistazo a las otras hierbas que ya hemos cubierto y descubra las mejores técnicas para cultivarlas perfectamente .
¿Has decidido crear un macizo de flores de lavanda? ¡Sabia decisión!
El gran uso de las hierbas aromáticas en el jardín
Las finas son hermosas, pero las hierbas aromáticas también son muy útiles. Descubramos juntos las principales características, propiedades y cómo usarlas en la cocina.
Comencemos de inmediato reconociendo las pocas demandas de la mayoría de las especies, muy fáciles de cultivar y capaces de adaptarse a múltiples condiciones climáticas y de suelo. Rústica y capaz de sobrevivir incluso en condiciones adversas, ofreciendo siempre la posibilidad de tener una cosecha (llamémosla así) de gran valor disponible durante todo el año.
No es un mal comienzo, ¿verdad? Si además a lo que se acaba de decir le sumamos que tienen importantes propiedades medicinales, conocidas desde la antigüedad, podemos comprender bien la importancia de crear un rincón de hierbas aromáticas en el jardín.
Un espacio verde rústico, que puede considerarse un cofre del tesoro de fabulosos objetos preciosos. Los aceites esenciales extraídos se utilizan para tratar dolencias de diversa índole y los beneficios son tantos (así como las especies conocidas) que es casi imposible hacer una lista completa y ordenada.
¿Cómo usar hierbas cultivadas en el jardín?
El uso medicinal recién descrito (aprovechando los beneficios de las infusiones o decocciones con hojas secas) es uno de los caminos que se pueden seguir en compañía de estas extraordinarias plantas; el otro es el que lleva directamente a la cocina y permite utilizarlos como especias para condimentar cualquier plato.
Las combinaciones que se pueden hacer entre hierbas y comida son muchas: en la cocina experimentas, sigues tus gustos y, a veces, incluso puedes salir de la caja. Platos a base de carne, pescado y verduras: no hay límite al uso de hierbas en la cocina.
¿Cuándo usar y cómo almacenar las hierbas aromáticas?
Algunas hierbas deben usarse frescas, sin secar. Entre estos podemos mencionar sin duda la menta, la salvia, la albahaca, etc. Otros, en cambio, deben secarse (para una perfecta conservación), para mantener las propiedades organolépticas (por ejemplo, el orégano).