Borrago officinalis (borraja)
Lo conocemos con el nombre común de Boraggine , es una herbácea anual de hábito erecto originaria de Oriente Medio pero ahora naturalizada en casi todo el mundo donde podemos admirarla en los prados baldíos, a lo largo de las carreteras, a lo largo de las murallas, en los jardines. , hasta 1000 m de altitud.
Tiene raíz pivotante y tallo hueco que alcanza una altura de 50-70 cm, cubierto de pelos blanquecinos, carnosos y ramificados. Las hojas son alternas, ovaladas, peludas y pecioladas. Las hermosas flores azules son pedunculadas, en forma de estrella, están dispuestas en racimos. Y son precisamente las flores las que representan el elemento decorativo de esta planta, de hecho son las flores las que dan un toque de color a nuestro jardín.
La borraja, nombre científico Borrago Officinalis, tiene una abundante floración que comienza unas ocho semanas después de la siembra y continúa hasta las primeras heladas severas.
La borraja, y lo digo como ligur, es una planta que no debe faltar en tu jardín: no solo es bonita (y buena) sino que juega muchos papeles, veámoslos.
La flor de borraja además de ser muy hermosa y decorativa también es muy importante para las abejas y los apicultores. De hecho, las flores aportan tanto polen como néctar durante toda la temporada en cantidades prodigiosas.
También es una planta complementaria muy útil a las fresas, estimulan mutuamente su crecimiento.
También es útil para tomates, porque es una forma natural de control de plagas (desalienta al gusano del tomate)
Es útil para frijoles y guisantes y es un buen fertilizante verde, ya que su raíz principal transporta los nutrientes al subsuelo que quedan en las hojas. Antes de la floración, las plantas se pueden volver a colocar en el suelo para liberar los nutrientes en la tierra para macetas.
Borrago officinalis (borraja) P
La etimología de su nombre es incierta. Una versión afirma que se deriva del árabe sobre "padre" y del "sudor" o "padre del sudor" para subrayar sus propiedades del sudor.
Otra versión afirma que deriva del latín borra = "tejido de lana rugosa" debido a los pelos que cubren toda la planta. Luego están los que aseguran que el nombre deriva del celta barrach "valiente" para recordar que los guerreros de este antiguo pueblo solían beber vino con borraja antes de una batalla, convencidos de que les daba coraje.
Lo cierto es que el nombre italiano borraja deriva del latín borago.
Clasificación botánica
La borraja (también conocida como borraja, borraja o borago) pertenece a la familia Boraginaceae.
Floración
El período de floración típico de la borraja es de junio a septiembre, pero a menudo sucede que el período se extiende.
La planta produce flores hermafroditas, de un maravilloso color azul violeta, pediculadas, en forma de estrella y dispuestas en racimos. Tienen 5 pétalos soldados a la base con color blanco y estambres.
Consejos para el cultivo de Borraja
La borraja es fácil de cultivar. Crece prácticamente en todas partes, prefiriendo suelos secos, sueltos y expuestos a pleno sol.
Se puede sembrar en primavera directamente en el jardín, en la huerta o en grandes macetas y se propaga de forma autónoma, una vez sembrada al año siguiente aparece. Es posible sembrar borraja incluso en otoño, en cuyo caso la producción será más temprana y las plantas serán más grandes.
Borrago officinalis (borraja)
Cultivo en macetas
Para cultivar en macetas, opte por macetas grandes
Cultivo en campo abierto
La borraja se puede sembrar temprano en el interior o directamente en el exterior una vez que la tierra se haya calentado.
Para la siembra en interior es necesario sembrar en los meses de enero a febrero generalmente de 4 a 8 semanas antes de plantar en exterior.
Se siembra a 1,5 mm en macetas o bandejas con un buen compost húmedo pero no mojado y se sella dentro de una bolsa de polietileno hasta la germinación que suele tardar de 5 a 21 días a 21 ° C; cuando las plántulas son suficientemente grandes para ser manipuladas, se trasplantan a una distancia de 5 cm entre sí. Deben aclimatarse gradualmente a las condiciones externas durante 10-15 días antes de plantarlos en campo abierto.
En cambio, la siembra directa se lleva a cabo en el período comprendido entre marzo y abril.
Es necesario preparar bien la zona, marcando la que se va a sembrar y sembrando a una profundidad de 3 mm. Se riega bien. Una vez que las semillas han brotado, las plántulas se pueden trasplantar. Las plantas crecerán bastante rápido.
Creciendo en la terraza
La borraja se puede cultivar en la terraza en macetas grandes.
Borrago officinalis (borraja)
Temperatura
La borraja es una planta resistente que no soporta el frío.
Ligero
La borraja prefiere la exposición total al sol, pero también tolera la exposición parcial al sol en semisombra.
Capa superficial del suelo
La borraja crece bien en casi cualquier tipo de suelo, siempre que esté bien drenado y se mantenga húmedo durante toda la temporada de crecimiento.
Regando
La borraja debe regarse con regularidad, especialmente durante el verano. Si crece espontáneamente, el agua de lluvia es suficiente.
Multiplicación
Se reproduce por semilla en primavera, adelgazándose de forma que entre un ejemplar y otro hay un espacio de unos 20-30 cm. Si las flores se dejan sembrar sin quitarlas, la planta se reproducirá automáticamente para el año siguiente sin necesidad de nuestra intervención.
Borrago officinalis (borraja)
Otros consejos de cuidado
La borraja es una planta rústica y no tiene necesidades especiales. El suelo debe ser fértil, húmedo pero bien drenado.
Curiosidad
Planta autóctona de la zona mediterránea. En medicina se utiliza principalmente por la presencia de mucílagos que lo convierten en un excelente emoliente y antiinflamatorio. Combate los trastornos del sistema respiratorio, la hidropesía y la artritis. En la cocina da a los platos un ligero aroma similar al del pepino y, preferiblemente, se debe utilizar siempre cocido para evitar el efecto escozor de los pelos que lo cubren por completo.
En la tradición popular, se pensaba que la borraja disipaba la melancolía y aliviaba el dolor y la tristeza.
Según Dioscórides, la borraja es capaz de "alegrar el corazón y levantar los espíritus deprimidos", Gerard escribió en cambio que sus flores se usaban en ensaladas "para realzar y alegrar la mente" en la cocina se usaba "para la comodidad del corazón , para alejar la tristeza y aumentar la alegría de la mente ”.
Los griegos y romanos pensaban que la hierba infundía valor y consuelo.
Entre las plantas silvestres, la borraja es la más utilizada para cocinar. El uso alimenticio de la borraja es común en Alemania, en las regiones españolas de Aragón y Navarra, en la isla griega de Creta y en Liguria, donde se usa comúnmente como relleno para raviolis tradicionales.
Es una planta perfecta para jardines sensoriales. Los visitantes pueden degustar su flor mientras descubren su regusto a pepino. Las flores en forma de estrella son comestibles y añaden un toque inusual a las ensaladas y pasteles de verano.
La miel también se prepara con borraja. La miel de borraja es muy particular, tiene un aroma delicado y aromático. En el Reino Unido, la miel de borraja es una especialidad de East Yorkshire, donde se cultiva la mayor parte de la borraja.
La borraja ha sido cultivada por un número considerable de agricultores durante la última década. Se cultiva por las pequeñas semillas negras que se recolectan y prensan para la producción de aceite de borraja o aceite de estrella, un aceite muy preciado ...
Toxicidad / usos a base de hierbas
La borraja no es tóxica y se utiliza con fines alimentarios.
Para ello, las hojas recolectadas en primavera se utilizan y se utilizan frescas. Después de la floración, solo se utilizan las hojas más jóvenes. También se pueden utilizar flores.
Si se utiliza borraja por sus principios activos, debe consumirse fresca y, por lo tanto, debe recolectarse cuando sea necesario porque con el secado sus propiedades disminuyen significativamente.
La flor de borraja, que contiene la tina de alcaloide pirrolizidina no tóxica, tiene un sabor dulce parecido a la miel y se usa a menudo para decorar postres. El contacto externo con hojas frescas de borraja puede causar erupciones cutáneas en algunas personas sensibles. El escozor del cabello puede ser irritante. La planta de borraja contiene una pequeña cantidad de pirrolizidina (el aceite de las semillas está desprovisto de ella), un alcaloide que puede causar problemas hepáticos si se come en exceso aunque es preferible que las personas con problemas hepáticos eviten ingerirlo.
Los herbolarios europeos utilizan la borraja para usos internos y externos. Se utiliza en remedios homeopáticos y como esencia floral. Es una hierba refrescante y depurativa con propiedades adaptógenas, demulcentes, diuréticas, expectorantes y antiinflamatorias.
La estrella, en referencia a sus flores, fue elegida como emblema del Día Nacional del Cáncer por la Campaña de Investigación del Cáncer. En los últimos años se ha descubierto que la borraja contiene ácido gamma linoleico (GLA), en la concentración más potente que se encuentra en la naturaleza, es un ácido graso poliinsaturado omega-6, activo contra varios tipos de cáncer, incluyendo mama, cerebro y próstata. Previene la propagación de tumores malignos. También se usa para tratar el síndrome premenstrual (SPM).
Antes de usarlo, pregunte siempre a su médico por usos farmacéuticos.
Lenguaje de las flores
Seguramente la borraja es una planta positiva. Coraje, felicidad, alegría son las cualidades que se le atribuyen. Darlo y dárselo a uno mismo solo puede hacer bien.