Una planta que se puede definir como completa: además de muy bella, es ecléctica, versátil además de rica en excelentes propiedades y también completamente comestible: la Nasturtium.
Originaria de América del Sur, la capuchina (Tropaeolum), también conocida como Tropeolus, es una planta perenne elegante, cultivada como anual, de rápido crecimiento e impresionante tanto en el jardín como en macetas en el balcón. Puede criarse en postura trepadora o rastrera, tiene tallos delgados y retorcidos, con hojas redondeadas y brillantes, que desprenden un olor intenso, picante y especiado. De junio a octubre produce vistosas flores de 5 cm de largo, amarillas o anaranjadas, incluso moteadas, delicadamente perfumadas, amadas por las abejas y comestibles. Por su sencillez y rapidez de desarrollo también es apta para niños, quienes la verán germinar y crecer rápidamente bajo sus ojos. Algunas variedades hortícolas de hábito enano forman matas compactas y rastreras que retroceden con efecto escenográfico.
Clasificación botánica
Nasturtium pertenece a la familia Tropaeolaceae, al género Tropaeolum. Su nombre fue asignado por el botánico Linneo y deriva de la palabra griega tropaion que significa trofeo.
Especies principales
Existen diferentes especies y variedades de esta planta, puedes elegir según tus gustos personales y también según el espacio disponible y según lo que quieras: arbusto, trepadora, en maceta etc.
Otra variedad es la capuchina enana, que crece como un arbusto y es perfecta para jardines o macetas modestos. De nuevo, tenemos Peach Melba, con flores amarillas y rojas, que también se usa para aliñar ensaladas. Por último, está el bebé Salmón, que tiene un color diferente, pasando del rosa al naranja.
Tropaeolum majus
Tropaeolum majus Hans CC0 Creative Commons
La especie Tropaeolum, la más extendida y conocida del género, incluye plantas anuales, originarias de Bolivia a Colombia. Son plantas de hábito trepador o rastrero, tienen tallos delgados donde nacen hojas redondeadas, característica, ya que el pecíolo se inserta directamente en el limbo foliar en lugar de en el margen foliar. Es perfecta si dispones de grandes espacios, sus flores van del amarillo al rojo y crecen durante todo el verano.
De esta especie existen numerosas variedades y cultivares que difieren en el color y la forma de las flores y en la precocidad de la floración.
Tropaeolum peregrinum
Tropaeolum peregrinum Kurt Stübe CC BY-SA 3.0
Tropaeolum peregrinum, nativo de Perú y Ecuador, es un trepador anual de hábito erguido. Tiene hojas de cinco lóbulos de flores de color verde pálido y amarillo, espuelas y con pétalos bordeados como alas de pájaro.
Tropaeolum polyphyllum
Tropaeolum polyphyllum es una pequeña planta tuberosa originaria de Chile y Argentina, es una tuberosa perenne cuya altura no supera los 20 cm y con hábito rastrero. La floración ocurre a principios del verano dando flores amarillas apisonadas que no exceden los 2 cm.
Esta especie necesita espacio por lo que no es apta para crecer en macetas
Tropaeolum speciosum
Tropaeolum speciosum Scott Zona de Miami, Florida, EE. UU.CCC BY 2.0
Tropaeolum speciosum es una planta perenne de hoja caduca, originaria de Chile, caracterizada por tallos retorcidos y rizomas largos y delgados.
Florece en verano, dando flores solitarias de color rojo brillante, llevadas por un pedúnculo largo y equipadas con un espolón. No es apta para cultivo en macetas porque necesita una buena profundidad del suelo con un sistema de raíces profundo.
Tropaeolum azureum
Tropaeolum azureum Dick Culbert de Gibsons, BC, Canadá CC BY 2.0
Tropaeolum azureum tiene un hábito trepador que produce elegantes flores de color azul violeta a finales de la primavera.
Tropaeolum peltophorum
Esta especie es originaria de Colombia y florece desde finales del verano hasta finales del otoño (julio-octubre).
Tropaeolum tuberosum
Tropaeolum tuberosum peganum de Henfield, Inglaterra CC BY-SA 2.0
Esta especie trepadora perenne es originaria de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Tiene raíces tuberosas con hojas lobuladas que son de color verde tendiendo al azul. Florece en verano hasta otoño, produciendo muchas flores amarillas o rojas, con espolones.
Tropaeolum tricolor
Tropaeolum tricolor Pato Novoa CC BY 2.0
Tropaeolum tricolor es originario de Bolivia y Chile. Es tuberosa, trepadora que produce hermosas flores que varían en color desde el rojo, pasando por el púrpura y el azul, con márgenes moteados de verde.
Tropaeolum pentaphyllum
Tropaeolum pentaphyllum Jeffdelonge CC BY-SA 3.0
Tropaeolum pentaphyllum es una especie trepadora que florece dando flores rosadas con una fruta de color púrpura oscuro.
Floración
La capuchina florece generalmente en primavera-verano, la floración varía según la especie en el período comprendido entre junio y octubre. Sus flores son muy apreciadas por su valor ornamental: tienen diferentes colores que van del crema al amarillo, del naranja al rojo, tienen forma de embudo y tienen un delicado aroma que recuerda a la miel, de hecho también son muy queridas por las abejas. y el corte a menudo se insertan en ramos y diversas composiciones florales.
Consejos para el cultivo de Nasturtium
La capuchina es verdaderamente la planta ideal para jardines, huertas y balcones, da grandes resultados frente a un cultivo simple y fácil reproducibilidad ...
Esta planta ofrece soluciones para todos los espacios verdes: perfecta para revestimientos estacionales en pérgolas y rejas, hermosa como una planta alféizar de ventana que cae suavemente incluso desde cestas colgantes. Variedades perfectas para jardines de rocas, hermosas para decorar macizos de flores, bordes y lados de caminos y pasillos, hermosas para adornar macetas de balcón.
Una propiedad muy interesante de la capuchina es que esta flor mantiene alejados a los pulgones, hormigas y caracoles. Por eso es muy preciado en la huerta, en particular en una lógica hortícola sinérgica o si queremos quedarnos en el cultivo ecológico. A continuación, puede sembrar estas flores en la cabeza de los macizos de flores de los distintos vegetales para disuadir los ataques de pulgones.
La capuchina, apreciada por las abejas, es preciosa cerca de las frutas y hortalizas como calabacines y calabazas porque aumenta la presencia de insectos polinizadores.
Cultivo en macetas
La capuchina en jardineras es ideal para composiciones de verano, se puede mezclar con otras flores de temporada sola o en sombra parcial. Es mejor equipar las macetas con enrejados, sobre los que hacer que trepe. La maceta debe tener un diámetro mínimo de 28 cm.
Cultivo en campo abierto
La capuchina en el jardín es perfecta en bordes y junto a plantas erectas para suavizar y equilibrar el efecto.
Temperatura
La temperatura ideal para la capuchina es suave, el clima de invierno demasiado frío podría dañar seriamente la planta. La capuchina también vive bien en lugares con veranos muy calurosos y secos.
Ligero
La capuchina prefiere exposiciones soleadas, también aprecia la semisombra, incluso si la sombra provoca pocas floraciones.
Capa superficial del suelo
Como sustrato es necesario utilizar un suelo de buena fertilidad pero permeable para evitar el estancamiento. Hay que considerar que demasiado fértil desarrollarán muchas hojas en comparación con el detrimento de las flores.
Regando
Es aconsejable mantener siempre el suelo ligeramente húmedo, evitando el estancamiento del agua. En los días más calurosos es necesario aumentar el riego. Las capuchinas pueden soportar incluso períodos cortos de sequía.
Floratrek CC BY-SA 3.0
Multiplicación
Después de la floración, las capuchinas forman grupos de tres semillas, que una vez bien hinchadas y verdes se pueden recolectar y dejar secar en una bolsa de papel. De esta forma reducirán notablemente su volumen y estarán listas para ser sembradas la primavera siguiente.
La siembra de capuchinas es muy sencilla: presiona el pulgar en la tierra, incluso directamente en casa, entre marzo y mayo. Si los quieres en maceta, siembra uno o dos por maceta de 10 cm de diámetro, a pleno sol. Cuando se haya formado la hogaza de tierra, se pueden trasplantar o trasplantar.
Además de la siembra, la capuchina se reproduce muy fácilmente cortando y por brotes (a menudo encontrará raíces aéreas en las ramas más cercanas al suelo).
Fertilización
Cada 15-20 días, la capuchina se puede fertilizar con un fertilizante para plantas con flores diluido con el agua de riego.
Poda
De la capuchina, solo se deben eliminar las partes que gradualmente se secan o se dañan para evitar que se conviertan en vehículo de enfermedades parasitarias.
Otros consejos de cuidado
Las capuchinas son fáciles de cultivar, generalmente se crían como especies anuales, incluso perennes.
El trasplante se realiza a fines del invierno o principios de la primavera utilizando un recipiente un poco más ancho que el anterior.
Es recomendable colocar la planta en áreas resguardadas de corrientes de aire y cambios excesivos de temperatura.
Parásitos, enfermedades y otras adversidades.
Las capuchinas no se ven afectadas por enfermedades particulares, pero son fácilmente atacadas por los ácaros: antes de la floración es recomendable utilizar productos específicos, u optar por una solución casera: el macerado de ajo ...
Curiosidad
La capuchina tiene la propiedad de ahuyentar a los pulgones.
Sus hojas son muy particulares porque no se mojan, son repelentes al agua. El agua que entra en contacto con las plantas no las moja, sino que forma gotitas que ruedan por el borde de la hoja hasta que caen: este es el famoso efecto loto que es muy espectacular.
Ribbon tiene muchas propiedades, veámoslas:
- tiene propiedades afrodisíacas
- favorece la activación de la circulación
- aumenta la resistencia de los capilares
- Facilita el flujo de bilis hacia el intestino y las secreciones intestinales.
- fortalece la estructura de la piel y el crecimiento del cabello
- estimula el apetito y estimula la digestión
- contrarresta la melancolía
Toda la planta de capuchina es terapéutica: flores, hojas, frutos, raíces.
- Tambien es comestible
Todas las partes de la especie Tropaeolum majus son comestibles y tienen un sabor a berro (ligeramente picante).
En particular, las flores se utilizan como ingrediente decorativo en ensaladas.
Los botones florales también se utilizan como sustituto de las alcaparras. Las flores se utilizan a menudo como ingrediente ornamental para ensaladas o como condimento para platos salteados. Estos contienen alrededor de 130 mg de vitamina C por cada 100 gramos, aproximadamente la misma cantidad que contiene el perejil. Además, contienen hasta 45 mg de luteína por cada 100 gramos, que es la mayor cantidad jamás encontrada en cualquier planta comestible.
En el siglo XVII, la planta fue importada por los europeos y también utilizada contra la deficiencia de vitamina C (escorbuto). Las propiedades antibacterianas ahora se atribuyen a la capuchina en la medicina herbal.
Toxicidad
La capuchina no es tóxica, al contrario es una flor enteramente comestible, se come toda la planta, desde las hojas hasta los pétalos, incluidas las semillas. Su sabor es aromático, recuerda a los berros y se puede consumir en ensaladas o para condimentar diversos platos. Sus flores y hojas son ricas en vitamina C, se pueden agregar a las tortillas y las ensaladas agregan un toque agrio-picante. Las hojas arrugadas en las manos desprenden un aroma especiado; las flores tienen un ligero aroma a miel.
Lenguaje de las flores
La capuchina es una planta particular por sus flores en forma de casco, en el lenguaje de las flores simboliza la LUCHA. Sus flores estaban grabadas en los cascos, escudos y espadas del pasado, y simbólicamente inculcaron el espíritu de lucha en los hombres que salieron al campo. Incluso hoy su significado no ha cambiado mucho, y es el símbolo ideal de quien no se rinde ante una dificultad o una aventura que parece cuesta arriba. Así que dáselo (o regálalo) a los luchadores, a los que luchan todos los días por cualquier motivo.
Dónde comprar semillas de Nasturtium
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